加速氯化鈉溶解的方法有：攪拌；升溫；固體研碎。氯化鈉（NaCl），外觀是白色晶體狀，其來源主要是在海水中，是食鹽的主要成分。易溶於水、甘油，微溶於乙醇、液氨；不溶於濃鹽酸。物質溶解於水，通常經過兩個過程:一種是溶質分子(或離子)的擴散過程，這種過程爲物理過程，需要吸收熱量;另一種是溶質分子(或離子)和溶劑(水)分子作用，形成溶劑(水合)分子(或水合離子)的過程，這種過程是化學過程，放出熱量。
