羥基影響了羧基的電子雲分佈。酯基和羧基都可以還原，但是無法和氫氣加成，在催化劑如作用下，羧基可以被還原爲羥基，（NaBH4一般選者性還原醛,酮,酰滷）內，從最終產物看不是加成反應，實際上是親核加成+消去；而酯基也可以還原,結果是兩種醇R2-COO-R1----R2OH+R1OH，結果上看也不是加成，涉及到反映機理問題。（當然,在強還原劑作用下,都可以被還原爲烴，如ZN-HG（鋅汞齊）。
