膾炙人口是一個漢語成語，解釋是切細的烤肉人人都愛吃。比喻好的詩文或事物被衆人所稱讚。“膾”是形聲字，從月，會聲，”炙”是 會意字，上面是肉，下面是火，就是用火烤的肉。膾和炙都是人們愛吃的食物，指美味人人喜歡吃。出自五代王定保的《唐摭言載應不捷聲價日振》：“李濤，長沙人也，篇詠甚著，如水聲長在耳，山色不離門，皆膾炙人口。”
