1、主要飼養設備：蜂籠，木製或用鐵紗網製成；蜂棚，可利用大型玻璃溫室、大型廠房或建立專用育蜂棚，棚內種植玉米、大豆、棉花等易接入昆蟲生存的作物。棚內要懸掛盛有蜜水、水果、瓜皮等飼料的小使蜂能在放入後取食並自由活動；蜂箱，木材做成，上下用薄木板做成蓋和底。蓋上裝有掛鉤，四周掛有紗窗，一側留有活門；
2、飼料：水果，水分較多的青菜，糖蜜，瓜皮等；
3、飼養管理：採集。每年9月底10月初，胡蜂開始脫離舊巢，遷移到適宜的場所羣集越冬。夜間用捕蟲網在羣蜂的越冬處收集，養殖在蜂籠中。每個蜂籠放入300頭，用黑布遮光，放在乾燥通風、不受干擾的空室內，減少活動量，使其提前進入冬眠狀態。胡蜂爲半冬眠昆蟲，氣溫降至5攝氏度開始抱團，氣溫越低，抱團越緊；溫度高於7攝氏度時，便開始散團，越冬後成活率的高低與抱團好壞有關，所以，在越冬期間，要經常檢查，箱籠10日進行1次抱團情況檢查。如果發現散團，應及時降溫，加厚遮光套；飼養管理。 第2年3月上旬氣溫回升到10攝氏度以上，越冬蜂開始散團活動。此時，應投入蘋果、糖蜜、糖拌饃等飼料進行人工飼養，餵養至4月中旬，籠內蜂振翅活動一段時間，纔可放蜂出籠，迴歸大自然築巢。 人工輔助築巢是在自然條件下建築蜂棚。春季氣溫恆定在13攝氏度時，胡蜂開始散團活動，可在夜間移入大棚中。氣溫恆定在17攝氏度以上時，蜂開始進入築巢產卵階段。蜂飛入籠中，用足及口器在籠頂清理巢基，飼料盤中添加糖蜜成分，利於蜂建造牢固的巢柄。然後建立第1個巢室。第1個巢室建好後，後蜂便在巢室近底部側壁產下1粒帶短柄的蜂卵，後蜂會很快在位於巢柄下第1巢室側面接圓周狀巢室，邊建邊產卵，直至卵粒依次孵化。巢體不斷擴大，幼蜂隨之增加。經過5個月的飼養管理，蜂籠中蜂巢直徑可達10釐米以上，有百餘隻成蜂。天氣漸冷，雌蜂產卵停止；
4、病蟲害防治技術 ：危害胡蜂的天敵很多，包括昆蟲、蜘蛛、鳥類及老鼠，還有病原微生物引起的病害。危害蜂巢最嚴重的是黃尾巢螟，一旦入侵蜂巢，可使大量胡蜂死亡。對巢螟的預防，一是讓胡蜂將巢建在離地面較遠的位置；二是人工飼養箱中的胡蜂，在巢螟產卵的2小時內，將蜂箱門關上，避免巢螟在蜂箱內產卵。 幼蟲在高溫多雨季節易得腐臭病，感染後很快發病死亡。將蜂箱疏散，在蜂巢上用噴霧器噴灑抗生素進行預防。 此外，危害胡蜂的動物還有烏鴉、喜鵲、螞蟻、蜘蛛、壁虎等。這些都需要加強防範。
