羅漢松的果實不具有毒性，它的果肉部分是可以食用的，不過口感清淡，略帶甜味，成熟度越高，甜度越高。羅漢松的果實分爲兩部分，上部圓溜溜的光頭是一枚側生胚珠，而下部身子其實是種託，羅漢松果實的假種皮裏面所含的種子是有毒的，所以不能吃，但肉質種託可以吃。羅漢松的種託在開始的時候是綠色的，然後會逐漸轉爲黃色，再由黃色逐漸轉爲紅色，成熟時的果實則是紫紅色的，種託吃起來有一點甜味。
