在化學反應中，參加反應的各物質的質量總和等於反應後生成各物質的質量總和，這個規律就叫做質量守恆定律。質量守恆定律是俄國科學家羅蒙諾索夫於1756年最早發現的。在任何與周圍隔絕的體系中，不論發生何種變化或過程，其總質量始終保持不變；或者說，任何變化包括化學反應和核反應都不能消除物質，只是改變了物質的原有形態或結構，所以該定律又稱物質不滅定律。任何一種化學反應，其反應前後的總質量是不會變的，物質質量既不會增加也不會減少，只會由一種形式轉化爲另一種形式，但是，一個
