歐陽詢身後傳世的墨跡有《卜商帖》、《張翰帖》等，碑刻有《九成宮醴泉銘》、《皇甫誕碑》等，都堪稱書法藝術的瑰寶。後人將他與唐初的虞世南、褚遂良、薛稷合稱爲“初唐四大書家”。歐陽詢不僅是一代書法大家，而且是一位書法理論家，他在長期的書法實踐中總結出練書習字的八法，即：“如高峯之墜石， 如長空之新月，如千里之陣雲，如萬歲之枯藤，如勁鬆倒折、如落掛之石崖，如萬鈞之弩發，如利劍斷犀角，如一波之過筆”。歐陽詢所撰《傳授訣》、《用筆論》、《八訣》、《三十六法》等都是他自己學書的經驗總結，比較具體地總結了書法用筆、結體、章法等書法形式技巧和美學要求，是我國書法理論的珍貴遺產。