巴西蘑菇性滑,便泄者慎食。而且不宜與鵪鶉肉、鵪鶉蛋—起食用，面部易長黑斑。不宜與河蟹—起食用，易引起結石症狀。香菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質增加,長期食用易引起結石症狀。
