花甲可以和豆腐吃。花甲可以和豆腐做成花甲豆腐湯，做法：1.花甲用冷水淘洗，放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用；2、熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香；3、倒入一碗高湯大火煮開；4、放入切塊的豆腐煮開；5、再放入花甲，中火加蓋煮5分鐘；6、放入鹽和白胡椒粉調味即可。
