一般中國北方地區可在冬季入室前進行1次修剪，即剪去樹冠內部的密枝、纖弱枝和病蟲枝，也可在春季萌芽前搬出室外時進行。
對於當年抽發的春梢，主要用於產花，夏梢用於擴冠，大部分應予保留，秋梢應及時剪除。對盆栽幼樹要及早選留一枝培養成主幹。保持40至50釐米，側枝保留3至5個即可。
在冬日，關於桂花的施水問題是不可忽視的。一般盆土要保持溼潤，這樣能夠促其開花。但在開花期內，不能澆太多水，防止落花。而陰雨天要及時排水，以防止爛根。平時保持盆土百分之五十左右含水量爲宜。
入冬進室前，應澆一次透水，養護期間，每10天在晴天的中午澆水一次，但水溫應與室溫接近爲宜。
