4月下旬親蝦開始交配產卵，交配是軟殼交配，交配前雌蝦要進行生殖蛻殼，在雄蝦產出精子的12小時內雌蝦開始產卵。
雌蝦產出的卵受精後爲深黃色，粘附在腹足以及尾扇向內捲曲形成的空腹內。一隻重爲48克的抱卵蝦懷卵量爲326粒，懷卵量高的-蝦抱卵達441粒，低的只有27粒。
受精卵爲深黃色，隨着胚胎髮育逐漸轉變爲黃橙色、紅橙色、淺灰色，將抱卵蝦分爲4個組作胚胎髮育對比試驗發現：在19℃條件下紅胚胎髮育極其緩慢；
在21～23℃時，孵化出膜時間爲41天，80天有幼蝦脫離母體；26℃時受精卵30天孵化出膜，52天幼蝦脫離母體；29～30℃時，25天孵化出膜，40天脫離母體。
蝦幼體孵化收集後放入土池中飼養，生長初期幼體主要以有機碎屑及小球藻等單胞藻類爲食。水體中有機碎屑、單胞藻類是否豐富對提高蝦幼體成活率至關重要，如果餌料數量不足會發生自相殘殺。
幼蝦腸胃中基本沒有枝角類、橈足類等浮游動物的殘骸，這主要是幼蝦活動能力差對浮游動物不易獲得的原因。經7個星期飼養，幼體平均規格可達7.6釐米。
