gb1354大米標準是GBT1354，是對大米的質量技術要求的意思。內容包括定義、分類、質量、檢驗、包裝等。GB1354適用於經過加工的以稻穀、糙米或半成品大米爲原料的食用商品大米，不適用於特種大米、專用大米、特殊品種大米以及加入了添加劑的大米。由國家糧食局、中糧集團武漢科技研究院、湖南金健米業、湖北糧油等起草的。大米生蟲後，人們喜歡把大米置於陽光曝曬，這樣做非但達不到殺死米蟲的目的，反而會適得其反，因爲3天后，大米中的米蟲定會有增無減，而且曝曬後的大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩即可。
