1、藥食材用清水快洗一遍,投入深鍋中,並加3000ml水泡15min;2、大火煮沸,並認真除去浮沫;3、文火熬製30min,加入冰糖,再煮一會至冰糖溶解;4、過濾掉茶渣,一定要將茶渣部分的湯汁擠出來,這樣湯汁更濃喲~5、最後趁熱撒上桂花,泡出桂花的香氣。冷卻後冷藏,冰鎮後再飲用。