beef，一般只視爲不可數名詞。
不可數名詞是指不能以數目來計算，不可以分成個體的概念，狀態，品質，感情或表示物質材料的東西，它一般沒有複數形式，只有單數形式，它的前面不能用不定冠詞a或an，若要表示它的個體意義時，一般要與一個名詞短語連用，相當於中文裏的數詞+（量詞）+名詞，其中的量詞意義依與具體的名詞搭配而定。
但當不可數名詞表示“一種，一場，一次”，“一番”某種情緒的不可數名詞用來指引起這種情緒的事情或某件產品，作品時，它的前面也能直接用不定冠詞a或an。
不可數名詞uncountablenoun常用縮寫爲un。
當不可數名詞使用複數形式時，其意思會有變。
如glass玻璃，glasses眼鏡。
或有泛指所有同類事物，如fruit水果，fruits（各種）水果。用法意思需要根據實際來看。
