店不開了衛生許可證需要註銷。《食品衛生許可證管理辦法》第44條規定，有下列情形之一的，衛生行政部門應當依法註銷衛生許可證：（一）衛生許可證有效期屆滿未延續的；（二）食品生產經營者依法終止的；（三）衛生許可證依法被撤銷、撤回或者衛生許可證依法被吊銷的；（四）依法應當註銷衛生許可證的其他情形。
