主要以昆蟲等動物性食物和植物果實和種子爲食。
喜鵲食性較雜，食物組成隨季節和環境而變化，夏季主要以昆蟲等動物性食物爲食，其他季節則主要以植物果實和種子爲食。
常見食物種類有蝗蟲，蚱蜢，金龜子，象甲，甲蟲，螽斯，地老虎，鬆毛蟲，蝽象，螞蟻，蠅，蛇等鱗翅目，鞘翅目，直翅目，膜翅目等昆蟲和幼蟲，此外也吃雛鳥和鳥卵，植物性食物主要爲喬木和灌木等植物的果實和種子，也吃玉米，高粱，黃豆，豌豆，小麥等農作物。
喜鵲白天常到農田等開闊地區覓食，傍晚飛至附近高大的樹上休息，有時亦見與烏鴉、寒鴉混羣活動。性機警，覓食時常有一鳥負責守衛，即使成對覓食時，亦多是輪流分工守候和覓食。
