餃子現成爲春節不可缺少的節日食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音；二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裏，以寄託人們對新的一年的期望。
過年吃餃子的傳說
過年吃餃子有很多傳說，一說是爲了紀念盤古氏開天闢地，結束了混沌狀態，二是取其與“渾囤”的諧音，意爲“糧食滿囤&rdquo；另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，爲了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裏咬着，這樣纔算把耳朵做好。老百姓爲了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡，用嘴咬着吃。
