青貯飼料的原料來源極廣，一般禾本科作物、豆科作物、塊根、塊莖以及水生飼料和樹葉等均可用來青貯。目前,應用最多的是專門種植用於 青貯的玉米帶穗，其次是摘穗後的玉米秸、高梁秸以及甘薯藤、花生秧等。此外，長江流域各省利用綠肥作物，如紫雲英製作青貯飼料也很普遍。
