1、辣椒鹽水果、醬醃水果。
一種是辣椒鹽，由辣椒粉混合着食鹽，直接灑在泡製後的青芒果、菠蘿、西瓜上食用，不僅可以激發出水果的甜味，還可以減少青芒果等水果原本的酸澀口感。
一種則是醬醃水果，各式水果、瓜菜用鹽水浸泡在玻璃缸中，食客們按照自己的喜好選擇幾樣，用小刀加工切塊，混合搭配，再澆上獨特風味的鹹辣醬汁，這是一道十分開胃的特色海南小吃。
2、雞屎藤。
雞屎藤是用新鮮雞屎藤葉和浸泡過的大米爲原料而做成的一種消暑特色小吃，最初不僅名裏帶雞屎，而且形狀色澤也和雞屎相似。雞屎藤有着清熱降火的功效，將其與糯米粉搓成如小蟲狀的粑仔，再加適量紅糖，這是當地特色降暑小吃。
3、薏粑。
主要是用糯米制成，裏面包裹着以新鮮椰肉絲、芝麻、白糖等配成的餡，再用椰子樹葉包起來，蒸熟後趁熱食用。因爲使用椰子樹葉包裹，在蒸煮後會帶有一絲的植物清香，又方便拿取，是海南下午茶必備點心之一。
