柏樹爲柏科側柏屬的一種常綠喬木，在中國分佈極廣，北起內蒙古、吉林，南至廣東及廣西北部，人工栽培範圍幾遍全國，是優良的園林綠化樹種。
柏樹爲一般對於柏類植物的統稱，柏樹包含側柏、圓柏、扁柏、花柏等多個屬。柏樹分枝稠密，小枝細弱衆多，枝葉濃密，樹冠完全被枝葉包圍，從一側看不到另一側，多爲墨綠色的圓錐體。樹皮紅褐色，縱裂。小枝扁平。葉鱗片狀，小形。雌雄同或異株，球花單生枝頂。球果近卵形。種子長卵形，無翅。葉交叉對生或3到4片輪生，稀螺旋狀着生，鱗形或刺形，或同一樹本兼有兩型葉。球花單性，雌雄同株或異株，單生枝頂或葉腋；雄球花具3到8對交叉對生的雄蕊，每雄蕊真2到6花葯，花粉無氣囊；雌球花有3到16枚交叉對生或3到4片輪生的珠鱗。
