一個手是不能開車的。原因如下:1、一隻手開車容易造成交通事故,遇到緊急交通情況難以及時處理。2、單手駕駛還是違法行爲,《道路交通安全法》規定:駕車時有其他妨礙安全行車的行爲將處以罰款50元,駕駛證記2分的處罰。正確的駕駛方法:雙手不離開方向盤,雙手分別握住方向盤的九點和三點位置,並保持手臂自然彎曲。如需進行更換擋位, 一隻手換完擋後,也要立即握回方向盤。駕車中,如果遇到緊急接打電話的情況,需要將車停至安全地帶進行通話。