拉瓦錫測定空氣中氧氣含量的原理有：利用紅磷燃燒消耗空氣中的氧氣，使左邊集氣瓶內氣體體積變小，壓強變小，從而在外部大氣壓的作用下使燒杯內的水進入集氣瓶，通過測量進入集氣瓶中水的量來確定空氣中氧氣的體積分數。該實驗與歷史上法國科學家拉瓦錫的實驗原理相同。紅磷是可以和空氣中的氧氣反應，生成固體物質、紅磷不與氮氣反應、氮氣不溶於水，這應該是是在國中就做過的實驗，這個實驗還是考高中化學加試的必考題目之一，通過實驗可以得出紅磷會使空氣中的氧氣變少，然後生成五氧化二磷的固體。
