東星斑產地主要在我國的東沙羣島。東星斑因其身上佈滿白色的幼細花點，形似天上的星星，因而稱爲“星斑”，至於“東”字，是因爲它產自中國東部的東沙羣島。東星斑的色澤分藍色、紅色、褐色及黃色等，體形比一般斑魚瘦長，頭部細小。藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁，身上佈滿白色的幼細花點，形似天上的星星，因而稱爲“星斑”。
