區分高溫陶瓷與低溫陶瓷可以聽聲音簡單區分，高溫的瓷化程度好，聲音清脆。但根本是還是看吸水率的大小，高溫燒結的陶瓷吸水率小。經1300度以上燒製的瓷器稱爲高溫陶瓷，溫度越高釉的結晶密度越大，瓷面強度高不易產生劃痕，餐具不掛油清洗時不需要洗潔精，茶具不掛茶垢，色澤“白”白裏不泛黃有“白如玉”的美稱。市場上所謂的骨瓷釉燒工藝時採用的是低溫釉燒，色澤白裏泛黃，瓷面強度不高，易產生劃痕，不耐用。
