花城是廣州的別稱。廣州靠近北迴歸線，這裏氣候溫暖，雨水充足，非常適合花卉的生長。廣州被稱爲花城並不僅僅是因爲花多，還因爲廣州有着幾千年悠久的種花史。西漢的陸賈在出使南越國時，就發現嶺南人愛種花、戴花，便讚譽這裏都是“彩縷穿花”的人。五代十國時期，廣州地區被南漢統治，南漢王劉悵的寵姬素馨本是一個田間的的種花女，劉悵在外出賞花時才把她帶進了宮中。不僅如此，這個時候民間的花街非常繁榮，所賣的花卉除了素馨花以外，還有水仙、芍藥、山茶、菊花等。
