炸蠕是指蜈蚣，炸蠕鬥公雞是指蜈蚣鬥公雞，蜈蚣爲陸生節肢動物，身體由許多體節組成，每一節上均長有步足，故爲多足生物。又作吳公，又稱百足蟲、百腳蟲、蝍蛆、天龍。是一種有毒腺的、掠食性的陸生節肢動物。分佈於中國的西南地區，春出冬蟄，通常身體很長，並且有許多對步足。《本草衍義》稱：“蜈蚣背光黑綠色，足赤，腹下黃。常見的蜈蚣有紅頭、青頭、黑頭三種。
