車釐子洗了不吃會爛，車釐子的保存時間非常短，最多隻能保存5～6天，超過一週就會腐爛，車釐子可以冷藏保存，放在冰箱的冷藏櫃中，最好是在零度的條件下保存。相對而言，車釐子就是英語單詞cherry，它在廣東及香港被直譯做“車釐子”又名楔荊桃、含桃、朱櫻、樂桃、表桃、梅桃、荊桃、崖蜜等。
