犛牛壯骨粉是專門爲中老年人研製生產的功能性保健食品，具有免疫調節、調節血脂和增加骨密度的保健作用，還可補充人體所需的鈣質。保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質爲目的的食品，即適宜於特定人羣食用，具有調節機體功能，不以治療疾病爲目的，並且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。
