方桌（八仙桌）是相當講究，以進門者來看，面對大門靠右主位、靠左次位，背對大門靠右（與主位斜對角）是三位、靠左四位，右邊接近主位者第五位、接近第四位者爲第六位，左邊接近次位者爲第七位、剩餘位子爲麼位，此位者全桌最小輩份之人坐之，並負責執壺灑酒之事。站在門口面朝裏，對着的右位爲上座，左是次上。右側是三、四座，是上陪。左側是五、六，是次陪。靠門口的是席口，主管斟茶佈菜。如果是圓桌，坐向大門之位爲上座，對位是席口下座。上座左一是主陪，右一是副陪。依次類推，到席口。
