魚肉褐色部分能吃嗎

魚肉褐色部分能吃，那是魚皮脂肪，口感偏滑，可以直接生食或採用油煎烹製。魚肉是指魚類的肉，魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚、鰱魚、羅非魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。