福建省省石是壽山石，壽山石（ShoushanStone），福建省福州市晉安區特產，中國國家地理標誌產品。壽山石是中華瑰寶，中國傳統“四大印章石“之一。分佈在福州市北郊晉安區與連江縣、羅源縣交界處的“金三角”地帶。
壽山石是福州特有的名貴石材，其石質晶瑩、脂潤、色彩斑斕，色澤渾然天成，色界分明，具有稀有性、人文性和升值性的特點，深受國內外人士的喜愛，並於2003年被確定爲“國石”候選石。
若以礦脈走向，又可分爲高山、旗山、月洋三系。因爲壽山礦區開採得早，舊說的“田坑、水坑、山坑”，就是指在此礦區的田底、水澗、山洞開採的礦石。經過1500年的採掘，壽山石涌現的品種達百數十種之多。
