茯茶隸屬六大茶類中的黑茶，是後發酵茶，主要產於陝西咸陽涇陽，陝西省涇陽縣特產，中國國家地理標誌產品。有非常悠久的歷史，頗負盛名，也被稱爲涇陽茯茶、涇陽磚。茯茶有三不能製作，一是離了涇河水不能制；二是離了關中氣候不能制；三是沒有陝西人的技術不能制。
