植物細胞培養的原理：在離體條件下，將愈傷組織或其他易分散的組織置於，液體培養基中進行震盪培養，得到分散成遊離的懸浮細胞，通過繼代培養使細胞增殖，從而獲得大量細胞羣體的一種技術。植物細胞是植物生命活動的結構與功能的基本單位，由原生質體和細胞壁兩部分組成。原生質體是細胞壁內一切物質的總稱，主要由細胞質和細胞核組成，在細胞質或細胞核中還有若干不同的細胞器，此外還有細胞液和後含物等。
