烤箱的烤盤可以直接放食物，目前的烤盤只要包括搪瓷、特氟龍、鍍鋁板等材質，其中:搪瓷附着力較強，除非爆瓷一般不會脫落，且其材質爲無機材料，安全無毒且易清潔。特氟龍常見於電飯煲內膽等，惰性非常強，不會被分解和吸收，也可安全盛放食品。電烤箱應放在平整、穩固的地方，並保證接地螺栓可靠接觸，在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過程中，玻璃窗、插座應保持清潔。
