會掉牙，錦鯉每年都會換牙。
錦鯉在生物學上屬於鯉科，鯉科是所有魚種中最大的一科，超過1400種魚種。是風靡當今世界的一種高檔觀賞魚，有"水中活寶石"、"會游泳的藝術品"的美稱。由於它對水質要求不高，食性較雜，易繁殖，所以得到人們的讚美、喜愛。
錦鯉也稱緋錦鯉的原始品種，爲紅色鯉魚。紅鯉作爲觀賞魚類，在明代已非常普及。據傳錦鯉起源於我國廣西龍州錦鯉、江西興國紅鯉、浙江杭州金鯉，早期由我國傳入日本，後經日本人民的長期人工選育，現已有100多個品種。據文獻記載，日本貴族最早將錦鯉放養在池中以供觀賞,平民難得一見,初期叫“緋鯉”、“色鯉”、“花鯉”,第二次世界大戰後改稱“錦鯉”。
錦鯉源於中國，興於日本，後又回到中國，可謂經歷了“出口轉內銷”的過程。如今，錦鯉以其獨具的陽剛之美被越來越多的人們所喜愛，以至被冠以“觀賞魚之王”的美譽。
