怎麼解決牛排餐廳的客訴問題

一、處理客人投訴原則：

1﹒站在客人的立場，盡最大努力滿足客人的需求；

2﹒維護餐廳的利益、形象以及聲譽。

二、具體方法：

1﹒認真傾聽投訴的事實，使客人感到餐廳十分重視他的問題；

2﹒表示同情或歉意；

3﹒讓客人知道並同意餐廳採取什麼措施來彌補客人；

4﹒感謝客人的批評指教；

5﹒快速採取行動，補償客人投訴損失；

6﹒要落實、監督、檢查補償客人投訴的具體措施。