菊花茶性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效。通過飲用菊花茶可以對上火引起的青春痘起到一個舒緩的作用。菊花具有清肝明目降火的作用。此外，菊花茶還有抗病原體、增強毛細血管抵抗力、能顯著擴張冠狀動脈和增強冠脈流量、對中樞神經有鎮靜作用等。但值得注意的是：隔夜菊花茶，特別是有加糖或者蜂蜜的，胃寒體虛者飲用容易造成腹瀉；脾胃虛寒、陽虛體質的人不宜引用；有慢性結腸炎的人慎用；且菊花與雞肉、豬肉一起煮會中毒，也不可以和芹菜一起食用；菊花會加重咽喉炎，甚至會引起過敏性結膜炎，有過枯草熱性過敏性結膜炎病史的人服用菊花容易引起過敏反應。
