新豐：香菇、草菇、木耳。翁源：三華李、縮骨鯽魚。始興：竹木及其加工品。仁化：土紙、毛竹、松香、山茶子油、木耳、冬菇、白毛茶、沙田柚。曲江：馬壩油粘米、南華李。樂昌：寧麻、花生、白毛茶、冬菇、馬蹄、獼猴桃、西洋參、黃連、升麻等名貴中藥材。南雄：黃煙、臘鴨。
