大雞腿做土豆雞腿好吃，具體做法如下：材料：土豆、大雞腿、蔥、姜、花椒、八角、油、鹽。做法：1、大雞腿洗淨剁小塊備用。2、蔥、姜、八角、花椒備用，土豆洗淨切塊。3、熱鍋冷油，油熱後加入蔥、姜、花椒、八角炒香加入雞腿塊，淋入料酒、醬油翻炒均勻。4、加入沒過雞肉的水大火燒開，轉小火燉煮半小時。5、加入土豆塊、鹽，燉煮二十分鐘。大火收湯即可食用。
