重慶花市只有一種，是“山茶花”。
1986年，山茶花被正式命名爲重慶市市花，而且巴南區石崗枝子橋還生長着一株“七心紅”古茶花，樹高8米，直徑72釐米，據傳樹齡已有400餘年。
山茶花原產中國。喜溫暖、溼潤和半陰環境。怕高溫，忌烈日。山茶的生長適溫爲18-25℃，3-9月爲13-18℃，9月至翌年3月爲10-13℃。當溫度在12℃以上開始萌芽，30℃以上則停止生長，始花溫度爲2℃，適宜花朵開放的溫度在10-20℃。山茶的耐寒品種能短時間耐-10℃，一般品種-3--4℃。夏季溫度超過35℃，就會出現葉片灼傷現象。
