少人喝乾紅，是因爲乾紅給口腔帶來了乾澀的感覺，還有葡萄酒裏的酸。在紅葡萄酒裏面，酸澀感是非常普遍的存在。酸澀的葡萄酒並不意味着這是一款品質不佳的酒。一款品質好的酒是由酸度、單寧、酒精和甜度相互平衡的結果。
