驚蟄吃梨是一種寓食於節的民俗傳承。傳說先祖販梨創業，歷經艱辛，吃梨寓意不忘先祖。另外“梨”和“犁”同音，在驚蟄日吃梨，意爲與害蟲別離。民諺裏還有“驚蟄吃了梨，一年都精神”的說法。驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌化生長的現象。從驚蟄起，春耕正式開始，廣大農民以農諺爲依據，從事各種農事活動。驚蟄的主要生產是春翻、施肥、滅蟲、造林。驚蟄是立春後的第二個節氣，也是一年中的第三個節氣，陰曆二月五日前後，鬥指丁爲驚蟄，相當於陽曆三月五至七日前後，太陽到黃經345°開始。
