隔夜的開水能喝嗎

隔夜白開水沒有問題，可以喝。但是建議還是少喝隔夜開水，因爲亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。有專家發現，開水中的亞硝酸鹽含量較生水爲高。而且反覆多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。