黑蜂蜜裏面含有很多營養物質，比如礦物質，維生素，酸類，糖類，酶類，蛋白質，氨基酸，膠原物質，芳香物質等。人體大腦神經元必需的能量裏面，蜂蜜的含量是比較高的，裏面的果糖，葡萄糖能夠被人體迅速吸收，從而改善血液營養情況，每天中午喝一點蜂蜜水，能夠幫助人提神醒腦。每天早晚的時間空腹喝一點蜂蜜，還能夠促進胃酸的正常分泌，從而增強胃腸的蠕動，縮短排便的時間。
