后稷，姬姓，名棄，黃帝玄孫，帝嚳嫡長子，母姜原，堯舜時期掌管農業之官，周朝始祖。后稷出生於稷山(今山西省稷山縣)，被稱爲稷王(也做稷神或者農神)。曾經被堯舉爲"農師"，被舜命爲后稷。后稷教民耕種，被認爲是開始種稷和麥的人。
