牛奶沒有放冰箱第二天不可以喝，牛奶中含有大量蛋白質與及其他豐富的營養，爲細菌的生長和繁殖提供了極其有利的環境。牛奶放了一天之後裏面就會有很多細菌。而細菌的代謝產物通常都對人體有害甚至是有毒的，喝了就可能要拉肚子。如果需要保存起來喝的話，也還可以堅持2天，要是放在冰箱中，時間可延長，要是天氣炎熱，時間要縮短，注意要密封，不讓牛奶接觸空氣，冰箱溫度在4度或者以下會抑制微生物的生長。
