碘化鉀常溫下爲白色立方結晶或粉末。碘化鉀在潮溼空氣中微有吸溼性，久置析出遊離碘而變成黃色，並能形成微量碘酸鹽。光及潮溼能加速分解。其水溶液呈中性或微鹼性，能溶解碘。其水溶液也會氧化而漸變黃色，可加少量鹼防止。相對密度3.12。碘化鉀熔點爲680攝氏度，沸點爲1330攝氏度。碘化鉀廣泛用於容量分析碘量法中配製滴定液。單倍體育種中配製伯萊德斯、改良懷特、培養基、糞便檢驗等。
