雞蛋孵化週期受孵化溫度的影響。用戶給予雞的孵化溫度越高，雞蛋孵化週期越短，反之用戶給予雞的孵化溫度越低，雞蛋孵化週期就越長。但是雞的孵化溫度並不是說是胡來的，要保持在36至40攝氏度之間。
在自然狀態下讓母雞孵化種蛋，通常情況是孵化滿21天就小雞會破殼出雛。但因僞孵化溫度高低，種蛋大小等因素，孵不滿21天，或超過21天才出雛也是常見。所以雞的孵化溫度是影響雞蛋孵化週期的一個重要因素。
試驗表明，雞的孵化溫度在36到40攝氏度之間。孵化溫度越高，孵化週期就短，如果給予雞蛋的孵化溫度長時間保持在39攝氏度，孵化到19天就會出雛；孵化溫度低，孵化過程就會延長，有時甚至到22天多才會出雛。不過這兩種情況下孵化率和雛雞質量都很差。
總結這些現象，科學家發現孵化過程中溼溫是一個逐漸積累過程。在一定溫度範圍內，積累孵化溫度達到一定值時，胚胎就發育成熟，破殼出雛。
