溶於水的特性即爲溶解度。溶解度是物質在形成溶液時的一種物理性質。它是指物質在一種特定溶劑裏溶解能力大小的一種屬性。
溶解度是指達到平衡的溶液便不能容納更多的溶質，是指物質在特定溶劑裏溶解的最大限度。在特殊條件下，溶液中溶解的溶質會比正常情況多，這時它便成爲過飽和溶液。
與水反應，是物質與水溶液發生化學反應，是一種化學性質。例如：
1、活潑金屬（鈉以及鈉之前）能與冷水直接反應生成鹼和氫氣。
2、可溶性的酸和鹼對應的相同價態的氧化物，能與水反應生成相應的酸或鹼。
3、過氧化物能與水反應生成鹼和氧氣。
