披薩麪皮的方法：1、將除黃油外的所有食材，放入麪包機，啓動揉麪程序。2、第一次揉麪結束後加入黃油，再次啓動揉麪，揉至麪糰表面光滑有薄膜出現即可。3、將麪糰分成2份，揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。4、將鬆弛好的麪糰擀開，放入6寸的圓形模具中，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至原體積的1倍大左右。5、在發酵好的餅底上扎孔。6、烤箱上下火180度預熱5分鐘後，放入中層，烘烤8~10分鐘至表面金黃即可。7、出爐後脫模。不使用時可裝入保鮮袋放入冰箱冷凍保存。
